La proteína es un macronutriente
La proteína se considera un "macronutriente", lo que significa que necesitamos cantidades relativamente grandes para mantenernos saludables. Los niños necesitan más proteínas de lo habitual durante los períodos de crecimiento acelerado y las mujeres necesitan más durante el embarazo y la lactancia. La proteína es un nutriente que el cuerpo necesita para crecer y reparar las células, por lo que necesitamos más proteína después de una enfermedad.
Las proteínas a menudo se denominan "los componentes básicos de la vida". De hecho, las proteínas son el componente principal de las células y son esenciales para la vida. Después del agua, nuestro cuerpo está compuesto mayoritariamente por proteínas. A medida que uno madura, un cuerpo que envejece procesa las proteínas de manera menos eficiente y necesita más para mantener la masa y la fuerza muscular, la salud de los huesos y otras funciones fisiológicas esenciales. Incluso las personas mayores sanas necesitan más proteínas que cuando eran más jóvenes.
La proteína puede convertirse en una fuente de energía, especialmente si no comes suficientes carbohidratos. Los veganos deben ser conscientes de obtener suficiente cantidad del tipo correcto de proteína. La mejor manera de obtener el tipo y la cantidad correctos de proteínas es comer una amplia variedad de alimentos ricos en proteínas como parte de una dieta equilibrada.
Algunas buenas fuentes de proteína son:
• Frijoles
• Almendras
• Requesón
• Carne magra
• Guisantes partidos
• Lentejas
• Salmón salvaje
• Huevos
• Yogur griego
La proteína ayuda a mantener los músculos fuertes, lo cual es extremadamente importante para mantener el equilibrio y la movilidad. Para los adultos mayores, vivir de forma independiente puede depender de esto. Es bien sabido que el envejecimiento normal se asocia con una pérdida de masa muscular (sarcopenia) y, con ello, la pérdida de la función muscular y el aumento del riesgo de caídas, la disminución de la capacidad para realizar las tareas diarias y, en última instancia, una reducción de la calidad de vida. Por lo tanto, una dieta balanceada y óptima con suficientes proteínas se considera un determinante principal relacionado con la dieta para un envejecimiento saludable. Desafortunadamente, un estudio reciente encontró que casi la mitad de los adultos mayores no obtienen suficientes proteínas, lo que afecta negativamente su salud.
Las fuentes de proteína junto con frutas, verduras y una buena hidratación proporcionan al cuerpo la nutrición necesaria para mantener y reparar las células de manera eficiente. Para mantener un buen equilibrio, movilidad y coordinación con la edad, ¡asegúrese de obtener suficientes proteínas en su dieta!